二十四節気（清明）

二十四節気：清明(せいめい)

4月5日～4月19日は、二十四節気の5番目「清明（せいめい）」です。

すべてのものが清らかで生き生きするこの時期は、燕や雁といった渡り鳥たちも移動を始めます。
気候的にはちょっと肌寒くもありますが、春真っ盛り。

筍、わらび、たらのめなどの山菜が食卓を賑わしてくれますが、何といっても初鰹。この時期の鰹は、秋の戻り鰹に比べると脂が少なくさっぱりした味なので、たたきにして食べるのが良いそうです。海にも山にも春到来ですね。

七十二候：
初候：玄鳥至る　つばめきたる
次候：鴻雁北へかえる　がんきたへかえる
末候：虹始めて見る　にじはじめてあらわる